Dietë për kolesterol të lartë

• Efikasiteti:efekt terapeutik pas 2 muajsh
• Datat:2 muaj ose më shumë

Rregulla të përgjithshme

Niveli i rriturkolesterolitnë gjak është një faktor rrezikuateroskleroza.

Kjo substancë e ngjashme me yndyrën është e nevojshme për formiminenzimat,hormonetdhe gjera te tjera. Megjithatë, kur metabolizmi i tij prishet dhe niveli i tij në gjak është i lartë, në murin vaskular zhvillohen ndryshime të pakthyeshme - ateroskleroza, e cila është e rrezikshme për shkak të komplikimeve të saj (atak ne zemer,goditje në tru, ndërprerje e furnizimit me gjak të organeve të ndryshme).

E rrezikshme në aspektin e zhvillimit të aterosklerozës konsiderohet të jetë një çekuilibër midis fraksioneve - lipoproteinave me densitet të ulët (LDL) dhe lipoproteinave me densitet të lartë (HDL). Të parët kanë një efekt aterogjenik dhe përmbajtja e tyre e lartë është rrezik për sëmundjet kardiovaskulare. Kolesteroli me densitet të lartë ("i mirë") prodhohet nga trupi. Aktiviteti fizik i moderuar nxit prodhimin e tij dhe në të njëjtën kohë pakëson grumbullimin e substancave të dëmshme, të cilat vijnë vetëm nga ushqimet.

Terapia ushqyese është zhvilluar për të ulur nivelet e kolesterolit. Një dietë për uljen e niveleve të kolesterolit në gjak mund të përdoret në trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve - është e përshtatshme për njerëzit që monitorojnë shëndetin e tyre. Qëllimi i tij është të përmirësojë metabolizmin e lipideve dhe humbjen e peshës. Parimi kryesor i kësaj diete është reduktimi i yndyrës shtazore, të cilën e marrim nga mishi, produktet yndyrore të qumështit dhe karbohidratet e thjeshta. Në dietë duhet të mbizotërojnë yndyrnat e pangopura (burimet e tyre janë vajrat bimore dhe arrat), fibrat dhe karbohidratet komplekse (i marrim nga perimet, drithërat, krundet). Është sasia e madhe e fibrave që ndihmon në largimin e kolesterolit të tepërt nga trakti gastrointestinal. Përmbajtja e proteinave në këtë dietë terapeutike është brenda kufijve normalë dhe mund të merret duke konsumuar një shumëllojshmëri bishtajore dhe mish pa dhjamë.

Sasia e bukës nuk është më shumë se 200 g në ditë, lejohet edhe përdorimi i bukës dietike me krunde. Kripa dhe sasia e lëngut të konsumuar janë të kufizuara në 1. 2 litra. Enët duhet të përgatiten pa kripë, por lejohet të hidhet kripë në ushqimin e përgatitur në tryezë. Perimet hahen të gjalla ose të ziera, dhe është më mirë të zieni (pjekni) mishin dhe peshkun për të reduktuar yndyrën në dietë. Është e rëndësishme të hani shumë perime në darkë. Përmbajtja ditore e kalorive është 1400-1500 kcal.

Parimet themelore të të ushqyerit për kolesterolin e lartë në gjak:

• Drithërat, perimet dhe frutat, që përmbajnë karbohidrate komplekse dhe sasi të larta të fibrave, duhet të përbëjnë rreth 60% të dietës. Ju duhet të hani 400 g perime në ditë (një e treta e freskët) dhe 200 g produkte drithërash.
• Mbizotërimi i vajrave bimore në dietë.
• Konsumimi i moderuar i produkteve të qumështit të lejuar.
• Dieta për kolesterolin e lartë në gjak përfshin peshkun, mishin e pulës dhe gjelin e detit, të cilat janë ushqimet e zgjedhura, dhe viçi pa dhjamë duhet të zërë vendin e dytë në dietë.
• Sasia e kripës është minimale.
• 2-3 vezë në javë (proteina e pakufizuar).
• Shmangni ndjenjën e urisë (hani ushqime me fruta në kohë).

Dieta për kolesterol të lartë tek femrat nuk ndryshon nga ajo e meshkujve dhe parimet e përgjithshme të të ushqyerit mbeten të njëjta. Kolesteroli total tek femrat dhe meshkujt nuk duhet të jetë më shumë se 5. 2 mmol/l; një shifër prej 6. 19 mmol/l konsiderohet tashmë dukshëm e rritur. HDL tek femrat duhet të jetë së paku 0, 9 mmol/l dhe deri në 1, 9 mmol/l; tek meshkujt kjo shifër është e ndryshme - nga 0, 7 në 1, 7 mmol/l.

Fillimi i menopauzës ndikon negativisht në metabolizmin e kolesterolit dhe shpjegohet me faktin se me fillimin e sintezës së tijesTRogenzvogëlohet dhe rregullon prodhimin e kolesterolit "të mirë". Rritja e "të keqes" lehtësohet nga mënyra e jetesës së ulur të një gruaje, ngrënia e tepërt dhe konsumimi i ushqimeve të yndyrshme dhe me kalori.

Dieta për gratë me kolesterol të lartë duhet të përmbajë në maksimum ushqime me origjinë bimore, të pasura mefitosteroletqë kontrollojnë dhe reduktojnë nivelet e kolesterolit të keq:

• embrion gruri;
• farat e susamit;
• fara luledielli;
• fara liri;
• vaj ulliri;
• vaji i farës së rrushit;
• avokado.

Perimet dhe frutat që përmbajnëpektin: mollë, agrume, panxhar, shalqinj dhe lëngje natyrale perimesh. Mos harroni se të gjitha frutat dhe perimet ngjyrë vjollcë dhe të kuqe përmbajnë polifenole që stimulojnë prodhimin e kolesterolit të mirë: boronica, luleshtrydhet, mjedrat, boronicat, lëngu i boronicës së kuqe, aronia, manaferrat, shega, rrushi i purpurt dhe i kuq, kumbullat, patëllxhanët. Sallatat dhe perimet me gjethe jeshile janë gjithashtu të dobishme: lakra, marule, spinaq, lëpjetë, angjinarja dhe majdanozi, kopra dhe qepët e njoma janë të disponueshme për të gjithë.

Është e domosdoshme të përfshini bishtajore në dietën tuaj, të cilat për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave do të largojnë kolesterolin e dëmshëm nga zorrët. Për sa i përket përmbajtjes së proteinave, ato mund të zëvendësojnë mishin.

Është e dobishme për gratë e moshuara të konsumojnë produkte soje që përmbajnëfitoestrogjenet. Mos harroni për përpunimin e duhur të kuzhinës së mishit dhe peshkut - një minimum yndyre gjatë gatimit - është mirë të piqni në furrë, në tenxhere ose në avull.

Duke marrë parasysh dëshirën e grave për ëmbëlsirat, do të jetë shumë e vështirë të heqësh dorë nga produktet e kremrave të ëmbla, çokollata dhe ëmbëlsirat, pastat, biskotat, wafflet dhe të kufizosh veten në sheqer. Por kjo duhet bërë. Mishi i yndyrshëm gjithashtu duhet të zhduket nga dieta; do të duhet të hiqni dorë nga mishi i përpunuar (sallam, mish derri i zier). Mishi i derrit, salloja dhe proshuta janë të ndaluara. Mos harroni për nevojën për aktivitet fizik. E gjithë kjo do të sjellë vetëm përfitime - testet tuaja do të normalizohen, pesha juaj do të bjerë dhe ju do ta konsideroni veten tërheqës.

Kolesteroli i lartë vërehet shpesh në sëmundjet e organeve të brendshme dhe të sistemit endokrin: nefrit,hipotiroidizmin,obeziteti,diabetit. Kjo patologji e kombinuar kërkon një qasje të veçantë ndaj të ushqyerit dhe trajtim më serioz. Në secilin rast, çështja zgjidhet individualisht dhe ushqimi terapeutik përshkruhet për sëmundjen themelore. Për shembull, çfarë diete indikohet për kolesterolin e lartë për shkak të sëmundjes së veshkave? Në këtë rast, ju duhet të pajtoheniTabela nr. 7dhe varieteteve të saj.Dieta 7është përshkruar për sëmundje kronike të veshkave dhe, përveç kufizimit të kripës dhe sasisë së lëngjeve që pini, përfshin përjashtimin e ushqimeve të pasura me kolesterol (veshkat, mëlçia, e verdha e vezës, truri).

Indikacionet

Shfaqet kur disponohet:

• nivele të larta të kolesterolit;
• mbipeshë;
• presioni i lartë i gjakut;
• diabeti mellitus;
• sëmundjet e infarktit të miokardit dhe goditjes cerebrale.

Produktet e Autorizuara

Ushqimi i duhur për kolesterolin e lartë duhet të bëhet normë. Çfarë duhet të jetë? Para së gjithash, ju duhet të përjashtoni supat e mishit - përgatitni supa vegjetariane; nëse kjo është e vështirë dhe e pazakontë për ju, atëherë mund të përdorni supë të dobët dytësore për pjatat e para dhe të hiqni me kujdes yndyrën. Përdorni patate në sasi minimale dhe është më mirë të përgatisni supa të kombinuara me perime, supë me lakër dhe borsch.

Mishi dhe shpendët duhet të merren të llojeve të dobëta; lëkura e shpendëve është e papranueshme; yndyra shtesë duhet të pritet nga mishi. Meqenëse dieta përfshin kufizimin e yndyrës, mishi duhet të zihet ose piqet pa shtuar salcë kosi, majonezë ose ndonjë yndyrë. Përdorni perime si pjatë anësore, jo drithëra. Është më mirë t'i gatuani për mëngjes (bollgur, hikërror dhe oriz kaf).

Lakra (të gjitha llojet), karotat, kungull i njomë, kungulli, patëllxhani ose sallatat e bëra nga perime të freskëta dhe bizele të gjelbra do të ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit. Sasia totale e perimeve të ngrëna në ditë është të paktën 400 g.

Përdorni vajra vegjetale të virgjëra për të shijuar pjatat e gatshme. Vaji i farave të lirit, një lider në përmbajtjen e acideve yndyrore, është i dobishëm në këtë drejtim.omega-3rregullon prodhimin e lipideve të dobishme.

Ulja e niveleve të kolesterolit mund të arrihet duke futur në dietë peshkun e detit me pak yndyrë, por konsumimi i mishit (pule) duhet të kufizohet sërish në një herë në javë. Kur bëhet fjalë për peshkun, ju duhet të zgjidhni varietetet dietike: merluci, murriz, barku i kaltër, navaga, pollock, pollock.

Lejohet buka e bërë nga thekra, mielli i grurit dhe krundet. Ju mund të përdorni bukë pa maja (me krunde, me fara liri) për ushqime dhe pjata të para. Qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuara lejohen vetëm në përmbajtje të ulët yndyre dhe në sasi të kufizuar. Lejohet çaji jeshil dhe kafeja e dobët me qumësht dhe pa sheqer, lëngje perimesh dhe frutash pa sheqer.

Tabela e produkteve të lejuara

	Proteinat, g	Yndyrna, g	Karbohidratet, g	Kalori, kcal
Perime dhe zarzavate
patëllxhan	1. 2	0. 1	4. 5	24
fasule	6. 0	0. 1	8. 5	57
kungull i njomë	0. 6	0. 3	4. 6	24
lakër	1. 8	0. 1	4. 7	27
brokoli	3. 0	0. 4	5. 2	28
Lakrat e Brukselit	4. 8	0. 0	8. 0	43
lulelakra	2. 5	0. 3	5. 4	tridhjetë
qepë e gjelbërt	1. 3	0. 0	4. 6	19
qepë llamba	1. 4	0. 0	10. 4	41
karrota	1. 3	0. 1	6. 9	32
kastravecat	0. 8	0. 1	2. 8	15
kungull	0. 6	0. 1	4. 3	19
piper sallate	1. 3	0. 0	5. 3	27
majdanoz	3. 7	0. 4	7. 6	47
sallatë	1. 2	0. 3	1. 3	12
panxhari	1. 5	0. 1	8. 8	40
selino	0. 9	0. 1	2. 1	12
sojë	34. 9	17. 3	17. 3	381
asparagus	1. 9	0. 1	3. 1	20
domate	0. 6	0. 2	4. 2	20
Angjinarja e Jeruzalemit	2. 1	0. 1	12. 8	61
kungull	1. 3	0. 3	7. 7	28
kopër	2. 5	0. 5	6. 3	38
fasule	7. 8	0. 5	21. 5	123
hudhra	6. 5	0. 5	29. 9	143
thjerrëzat	24. 0	1. 5	42. 7	284
Frutat
avokado	2. 0	20. 0	7. 4	208
portokallet	0. 9	0. 2	8. 1	36
shegë	0. 9	0. 0	13. 9	52
grejpfrut	0. 7	0. 2	6. 5	29
dardha	0. 4	0. 3	10. 9	42
limonët	0. 9	0. 1	3. 0	16
mango	0. 5	0. 3	11. 5	67
mandarina	0. 8	0. 2	7. 5	33
nektarinë	0. 9	0. 2	11. 8	48
pjeshkë	0. 9	0. 1	11. 3	46
mollët	0. 4	0. 4	9. 8	47
Manaferrat
patëllxhanë	0. 7	0. 2	12. 0	43
Rrush pa fara e kuqe	0. 6	0. 2	7. 7	43
rrush pa fara e zezë	1. 0	0. 4	7. 3	44
Arra dhe fruta të thata
arra	15. 0	40. 0	20. 0	500
bajame	18. 6	57. 7	16. 2	645
fara liri	18. 3	42. 2	28. 9	534
farat e fenugreek	23. 0	6. 4	58. 3	323
fara luledielli	20. 7	52. 9	3. 4	578
Drithëra dhe qull
hikërror (kernel)	12. 6	3. 3	62. 1	313
kokrra tërshërë	12. 3	6. 1	59. 5	342
drithërat	11. 9	7. 2	69. 3	366
krunde gruri	15. 1	3. 8	53. 6	296
Lëndët e para dhe erëzat
borziloku	2. 5	0. 6	4. 3	27
mjaltë	0. 8	0. 0	81. 5	329
Qumështore
kefir 0%	3. 0	0. 1	3. 8	tridhjetë
kefir 1%	2. 8	1. 0	4. 0	40
Djathëra dhe gjizë
gjizë 0. 6% (me pak yndyrë)	18. 0	0. 6	1. 8	88
gjizë tofu	8. 1	4. 2	0. 6	73
Produktet e mishit
viçi	18. 9	19. 4	0. 0	187
Zog
fileto pule	23. 1	1. 2	0. 0	110
gjeldeti	19. 2	0. 7	0. 0	84
Vezët
vezët	12. 7	10. 9	0. 7	157
Peshku dhe prodhimet e detit
peshku	18. 5	4. 9	0. 0	136
alga deti	0. 8	5. 1	0. 0	49
Vajrat dhe yndyrnat
vaji i farës së rrushit	0. 0	99. 9	0. 0	899
vaj liri	0. 0	99. 8	0. 0	898
vaj ulliri	0. 0	99. 8	0. 0	898
vaj luledielli	0. 0	99. 9	0. 0	899
Pije joalkoolike
ujë mineral	0. 0	0. 0	0. 0	-
çikore e menjëhershme	0. 1	0. 0	2. 8	njëmbëdhjetë
çaj jeshil	0. 0	0. 0	0. 0	-
* Të dhënat janë për 100 g produkt

Produkte të kufizuara plotësisht ose pjesërisht

Përjashtohen: mishi i derrit, yndyrat e gatimit, vaji vegjetal i rafinuar, margarinë, gjalpi, mishi i rosës dhe patës, të brendshmet (veshkat, truri, mëlçia), salsiçet dhe mishi i tymosur. Peshku i yndyrshëm, kaprolli i peshkut (përmban një sasi të madhe kolesteroli), karkaleca, karkaleca, gaforret dhe çdo peshk i konservuar, përfshirë mëlçinë e merlucit, janë të ndaluara.

Ju nuk duhet të konsumoni produkte të bëra nga brumi i fryrës ose brumi i gjalpit, ose lëngjet e mishit, peshkut ose kërpudhave shumë ekstraktive. Kremi, gjiza yndyrore dhe kosi nuk lejohen në dietë. Ndalimi i konsumit të çokollatës, akullores me yndyrë të plotë, produkteve me krem dhe produkteve me vaj palme dhe kokosi. Majoneza dhe ketchup nuk duhet të përdoren si salca.

Kufiri:

• viçi (1-2 herë në javë);
• peshk i kuq;
• të verdhat e vezëve;
• patate;
• djathrave yndyrore;
• arra;
• hikërror;
• mjaltë.

Tabela e produkteve të ndaluara

	Proteinat, g	Yndyrna, g	Karbohidratet, g	Kalori, kcal
Frutat
banane	1. 5	0. 2	21. 8	95
Arra dhe fruta të thata
rrush i thatë	2. 9	0. 6	66. 0	264
Drithëra dhe qull
bollgur	10. 3	1. 0	73. 3	328
oriz i bardhe	6. 7	0. 7	78. 9	344
Miell dhe makarona
makarona	10. 4	1. 1	69. 7	337
Produktet e furrës
bagels	16. 0	1. 0	70. 0	336
bagels	16. 0	1. 0	70. 0	336
krisur	11. 2	1. 4	72. 2	331
Ëmbëlsira
bllokim	0. 3	0. 2	63. 0	263
bllokim	0. 3	0. 1	56. 0	238
karamele	4. 3	19. 8	67. 5	453
krem pastiçerie	0. 2	26. 0	16. 5	300
Akullore
akullore	3. 7	6. 9	22. 1	189
Ëmbëlsira
tortë	4. 4	23. 4	45. 2	407
Cokollate
cokollate	5. 4	35. 3	56. 5	544
Lëndët e para dhe erëzat
ketchup	1. 8	1. 0	22. 2	93
majonezë	2. 4	67. 0	3. 9	627
Qumështore
krem	2. 8	20. 0	3. 7	205
salcë kosi 30%	2. 4	30. 0	3. 1	294
salcë kosi 40% (yndyrë)	2. 4	40. 0	2. 6	381
Djathëra dhe gjizë
djathë	24. 1	29. 5	0. 3	363
gjizë 18% (yndyrë)	14. 0	18. 0	2. 8	232
Produktet e mishit
mish derri	16. 0	21. 6	0. 0	259
mëlçi derri	18. 8	3. 6	0. 0	108
veshkat e derrit	13. 0	3. 1	0. 0	80
yndyra e derrit	1. 4	92. 8	0. 0	841
salo	2. 4	89. 0	0. 0	797
mëlçi viçi	17. 4	3. 1	0. 0	98
veshkat e viçit	12. 5	1. 8	0. 0	66
trurin e viçit	9. 5	9. 5	0. 0	124
mish deleje	15. 6	16. 3	0. 0	209
Salcice
sallam i tymosur	16. 2	44. 6	0. 0	466
sallam i tymosur	9. 9	63. 2	0. 3	608
salsiçe	10. 1	31. 6	1. 9	332
salsiçe	12. 3	25. 3	0. 0	277
Zog
pulë e tymosur	27. 5	8. 2	0. 0	184
rosë	16. 5	61. 2	0. 0	346
rosë e tymosur	19. 0	28. 4	0. 0	337
patë	16. 1	33. 3	0. 0	364
Peshku dhe prodhimet e detit
peshk i tymosur	26. 8	9. 9	0. 0	196
peshk i kripur	19. 2	2. 0	0. 0	190
Havjar i kuq	32. 0	15. 0	0. 0	263
havjar i zi	28. 0	9. 7	0. 0	203
kallamar	21. 2	2. 8	2. 0	122
karkaleca deti	22. 0	1. 0	0. 0	97
salmon	19. 8	6. 3	0. 0	142
bli	16. 4	10. 9	0. 0	163
peshk i konservuar	17. 5	2. 0	0. 0	88
produkte gjysëm të gatshme të peshkut	12. 5	6. 7	14. 7	209
sardele	20. 6	9. 6	-	169
skumbri	18. 0	13. 2	0. 0	191
merluc (mëlçi në vaj)	4. 2	65. 7	1. 2	613
goca deti të ziera	14. 0	3. 0	-	95
goca deti të freskëta	14. 0	6. 0	0. 3	95
Vajrat dhe yndyrnat
gjalpë	0. 5	82. 5	0. 8	748
margarinë kremoze	0. 5	82. 0	0. 0	745
vaj kokosi	0. 0	99. 9	0. 0	899
vaj palme	0. 0	99. 9	0. 0	899
yndyrë viçi i përpunuar	0. 0	99. 7	0. 0	897
yndyrë gatimi	0. 0	99. 7	0. 0	897
yndyrë derri e përpunuar	0. 0	99. 6	0. 0	896
Pije joalkoolike
kola	0. 0	0. 0	10. 4	42
limonadë	0. 0	0. 0	6. 4	26
Pepsi	0. 0	0. 0	8. 7	38
sprite	0. 1	0. 0	7. 0	29
* Të dhënat janë për 100 g produkt

Menyja (Modaliteti i energjisë)

Menuja e dietës së kolesterolit është krijuar për 5 vakte në ditë. Meqenëse nuk duhet ta lejoni veten të ndiheni të uritur gjatë ditës ose në mbrëmje, ju lejohet të hani një mollë, grejpfrut, karrota ose të pini një produkt qumështi të fermentuar. Një menu mostër për disa ditë mund të duket si kjo:

Opsioni i parë

Mëngjesi	muesli krunde pa sheqer me kos; leng rrushi
Dreka	sallatë perimesh; lëngu natyral i mollës
Darka	borscht në lëngun e perimeve; viçi i zier; perime të përziera me vaj ulliri
Rostiçeri pasdite	2 bukë krunde; mollë
Darka	bishtaja të ziera me vaj misri; djathë; bukë; çaj jeshil

Opsioni i dytë

Mëngjesi	omëletë me 1 vezë dhe 1 të bardhë veze me kungull i njomë dhe piper zile; bukë thekre dolli; kafe me qumesht
Dreka	sallate frutash; bukë me krunde
Darka	supë perimesh; purtekë pike e pjekur; sallatë perimesh me shtimin e vajit të lirit; komposto
Rostiçeri pasdite	kos me krunde me pak yndyrë
Darka	sallatë me djathë pa kripë "Gracia"; bukë diete; lëng domate

Opsioni i tretë

Mëngjesi	qull drithëra me ujë; lëng kumbulle; çaj jeshil
Dreka	mandarina ose portokalli
Darka	gjoks pule të zier; oriz; sallatë me lakër dhe karrota; zierje trëndafili
Rostiçeri pasdite	sallatë perimesh me krunde dhe vaj ulliri; kos
Darka	peshk i pjekur në fletë metalike; sallatë perimesh me vaj misri; lëngu

Më poshtë është një tabelë e ushqimeve të ulëtakolesterolit, nga të cilat mund të bëni një dietë.

Emri i produkteve	Të paraqitura	I ndaluar
Peshku	Peshku i detit pa yndyrë (merluci, zbarku i kaltër, polloku, navaga, purteka, murriz) dhe pike tri herë në javë.	Salmoni, skumbri, sardele, ngjala, skumbri, harenga, goca deti, havjar, karkaleca, peshk i përgatitur, peshk lumi në sasi të kufizuar.
Vezët	Deri në 3 copë në javë.	E kuqja e vezes.
Yndyrnat	Vaj luledielli, misri, ulliri ose soje, deri në 2 lugë gjelle në ditë.	Derri, margarinë, vaj palme dhe kokosi, gjalpë, yndyrë shtazore.
Mish	Mish viçi, lepur, gjeldeti, pulë, viçi pa dhjamë një ose dy herë në javë. Zogu lejohet pa lëkurë.	Mish derri, viçi i yndyrshëm, mish qengji i yndyrshëm, mishi i rosës dhe i patës, salsiçet, mëlçia, veshkat, truri, patatet, salsiçet, salsiçet.
Qumështore	Qumësht i skremuar, kefir me pak yndyrë, kos, djathëra deri në 20%, gjizë me pak yndyrë.	Gjizë me yndyrë të plotë, kosi, krem, akullore, masë gjizë, qumësht i kondensuar, djathë i përpunuar.
Perimet	Të freskëta dhe të ngrira, misër dhe fasule.	Patate dhe ushqime me patate.
Frutat	Gjithçka përveç bananes dhe rrushit, si dhe frutave të thata.	Frutat me sheqer, fëstëkët dhe kikirikët, lajthitë.
Drithërat	Bukë gruri integral, oriz kaf, bollgur, makarona gruri integral.	Oriz i bardhë, bollgur, kufizojnë hikërrorin.
Furra buke	Biskota me tërshërë, rrotulla buke, biskota të thata, biskota "Fitness".	Biskota, brumëra, role, ëmbëlsira, produkte pastiçerie.
Ëmbëlsirat	Pudinga me pak yndyrë, pelte pa sheqer të shtuar, akullore frutash.	Çokollatë, krem pastiçerie, karamele, marmelatë, pastile, sheqer, shurupe.
Pijet	Lëngje pa sheqer, çaj jeshil, kafe e dobët, ujë mineral pa gaz.	Kakao me qumësht, kafe me krem, pije alkoolike dhe të ëmbla të gazuara.

Receta

Peshk i pjekur me perime

0, 5 kg fileto purtekë, 2-3 domate, kungull i njomë, patëllxhan, piper marule, qepë, 2 thelpinj hudhër, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal.

Prisni përafërsisht qepën, hudhrën, kungulleshkat dhe patëllxhanin. Përziejini perimet, rregulloni me piper, vaj vegjetal, barishte provansale dhe marinojini për 30 minuta. Gjithashtu lyeni fileton e peshkut me vaj dhe rregulloni me barishte. Vendosni perimet e përgatitura në petë, vendosni fileton e peshkut sipër dhe mbulojeni me domate të vogla. Piqeni për 15-20 minuta.

Peshk i pjekur me perime dhe djathë

Fileto merluci 500 g, karrota, qepe, domate, djathe me pak yndyre 50 g, vaj vegjetal.

Pritini fileton në pjesë, marinojini me erëza dhe pipëza. Në një tigan kaurdisim qepën e grirë hollë dhe karotat e grira duke i shtuar pak vaj vegjetal. Vendoseni fileton e merlucit në një enë të vogël, mbulojeni me një shtresë perimesh të ziera dhe feta domate të copëtuara. E pjekim për 20 minuta, në fund e spërkasim me djathë të grirë dhe e vendosim në furrë edhe për 3 minuta.

Gjoks pule të pjekur

Fileto pule 300 g, perime dhe barishte të freskëta sipas shijes, vaj ulliri 1 lugë gjelle. l. , qumësht 0, 25 gota, hudhër.

Rrihni lehtë fileton e pulës dhe marinojini në vaj ulliri me hudhër, rozmarinë dhe qumësht për gjysmë ore. Vendoseni në tepsi dhe piqni. Pjatën e përfunduar e rregullojmë me kripë dhe e shërbejmë me ndonjë perime të freskët.

Fileto pule me bishtaja

Një fileto pule, 300 g fasule, piper, erëza, vaj ulliri, kripë.

Pritini fileton e pulës në kubikë dhe ziejini derisa të zihet gjysmë në një tenxhere me pak ujë. Shtoni bishtajat e ngrira, erëzat sipas shijes dhe ziejini nën kapak derisa pula të jetë gatuar plotësisht. Para se ta shërbeni, shtoni barishte, vaj ulliri dhe pak kripë. Shërbejeni të ngrohtë.

Kundërindikimet

ShtatzënaDhegratë infermierore, adoleshentë, të sëmurëdiabeti mellitus(e varur nga insulina) kjo dietë nuk rekomandohet.

Avantazhet dhe disavantazhet

pro	Minuset
Të lira dhe të arritshme. Përfshin një shumëllojshmëri produktesh. Normalizon metabolizmin e lipideve. Lehtëson peshën e tepërt. Redukton rrezikun e patologjisë kardiovaskulare.	I pabalancuar. Nuk ka karbohidrate të thjeshta, ndaj është e vështirë për shumë pacientë të tolerohen. Jo për gratë shtatzëna, gjidhënëse dhe fëmijët.

Rishikimet dhe rezultatet

Kjo dietë është projektuar për 3 muaj në disa raste dhe më shumë me rekomandimin e mjekut. Ky program diete ju lejon të humbni peshë dhe të përmirësoni shëndetin tuaj të përgjithshëm. Shumë shënojnë normalizimin e nivelevekolesterolitDhepresionin e gjakut, zhdukjekapsllëkDheurth, e cila shoqërohet me përjashtimin e ushqimeve të yndyrshme dhe të skuqura.

• ". . . Problemi me kolesterolin lindi kohët e fundit dhe mjeku këmbënguli që nëse kisha kolesterol të keq të lartë, duhet të filloja të merrja pilula, por vendosa të përpiqem të normalizoj gjithçka me ushqimin dhe do të kisha kohë për të marrë pilulat. Tani për tani po bëj pa medikamente, po i përmbahem dietës sime shumë rreptësisht - mendoj se do të ketë rezultate. Nuk i bëra sërish analizat, por presioni i gjakut u bë normal dhe humba peshë";
• ". . . Gjithçka në kombinim – dieta kundër kolesterolit dhe pilulat që kam ndjekur për 3 muaj dhanë rezultat. Doktori më tha që të mos i shtoj shpresat, nëse ka një çrregullim të metabolizmit të lipideve, atëherë duhet të ha vazhdimisht siç duhet.";
• ". . . Pati ndryshime në profilin e lipideve dhe doktori tha se mund të përpiqeshim të kthenim gjithçka në normalitet me ushqim. Kam hulumtuar të gjitha rekomandimet në internet, kam bërë një listë të ushqimeve që ndihmojnë me kolesterolin e lartë dhe kam hyrë në punë. Në fillim ishte e vështirë të kufizohesha në ëmbëlsirat, djathin dhe ushqimet e skuqura, veçanërisht pasi nuk kisha ngrënë kurrë kaq shumë perime. Por në tre muaj pati ndryshime - arritëm të ulnim kolesterolin, por ende jo në normale. Gjendja e përgjithshme është përmirësuar, madje edhe pesha është ulur"

Çmimi i dietës

Ushqimi mjekësor nuk është shumë i shtrenjtë. Një përzgjedhje e gjerë e produkteve të disponueshme ju lejon të ndryshoni dhe ndryshoni dietën tuaj sipas dëshirave dhe aftësive tuaja. Baza e dietës janë frutat, perimet, drithërat dhe peshku.